Вкуснейшие маффин-жульены с разной начинкой

Грибы опята у меня все никак не заканчиваются...Обжарим любые грибочки буквально до корочки!

К обжаренным грибам добавим репчатый лук соломкой, соленые огурчики соломкой (2 шт.). Накроем крышкой - потушим минут 10.

В силиконовые формочки выложим кубик сливочного масла. Сверху отварную курочку.

Формочки можно наполнить любой начинкой: креветками, помидорками с брынзой и др. овощами или мясом.

Не даром одно яйцо лишнее. Лучше использовать 4! Желточек не должен растечься.

Взибаем вилочкой яйца, добавляеми приправы индиго, добавляем 3 ст. ложки молока,соль, взбиваем.

"Индиго" - это шамбала, кумин,кориандр,чеснок, петрушка, парприка

Моцареллу, или любой другой сыр натереть на крупной терке и добавить в смесь яиц.

Моцареллу смешаем с ометом.

В начинку с гибочками добавим сливок чуток и сметаны пару столовых ложек.

В формочки выложим нашу начинку с грибочками со сметанкой и сливками

Аккуратно не спеша выливаем омлетно-сырную массу.

В разогретую до 185 духовочку ухх! И ждем!

Опп-а, через 10 минут начинают подыматься! Осталось подрумянить еще 5 минут!

Прорумянились, таки! Вытаскиваем немедля. Накрываем салфеточкой. Пусть настоятся.

Да как тут устоять то?! Маффинушки наши и настоялись и буквально выпрыгивают из формочек. Ложечкой чайной им подсобим - и готов. Несите тарелочки!