Суфле из печени

Автор: Innochka 8 Октября 2013
 Суфле из печени

Очень нежное и вкусное  суфле из печени.

Ингредиенты:

500 г гусиной печени
2 яйца
100 мл молока
1 репчатый лук
1  морковь

2 ст.л манной крупы "Жменька"
3-5 ст.л. муки
соль
перец

Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку.  

Добавить желтки и молоко,  посолить и  поперчить по вкусу.  

Добавить манную крупу "Жменька".Всё хорошо перемешать.

Отдельно взбить яичные белки до пышной пены и очень аккуратно вмешать в печеночную массу, чтобы в тесте осталось как можно больше воздуха.

 

Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи.Аккуратно выложила всю эту смесь в форму.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

 

Приятного аппетита! 

 

 

120

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 9 Октября 2013
# 0

очень аппетитно!

Innochka 9 Октября 2013
# 0

Спасибо 

Marsella 10 Октября 2013
# 0

И мне очень понравился рецепт!  Печень только у меня куриная и говяжья... Уважаемый автор, можно ли заменить гусиную печень? Рекомендуете?

Innochka 10 Октября 2013
# 0

Конечно можно,я просто писала какую я использовала,а вы можете любую какая Вам нравится. 

forum 12 Октября 2013
# 0

Супер! +100... спасибо автору.. в кк..

Innochka 14 Октября 2013
# 0

Пожалуйста 

Zmeychka 18 Октября 2013
# 0

А я то думаю, куда печень пристроить! Спасибо за рецепт!

Innochka 21 Октября 2013
# 0

Пожалуйста!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014