Пропоную приготувати ще одну смачну заготовку з кабачків і цибулі на зиму.
Кабачково-цибулевий салат на зиму
Ингредиенты
- кабачок 1 кг.
- олія 50 мл.
- цукор 1.5 ст. л.
- оцет 9% 50 мл.
- цибуля ріпчаста 1 кг.
- перець чорний горошком 20 шт.
- сіль 1.5 ст. л.
Кабачки та цибулю помити і нарізати дуже тонкими кружальцями завтовшки 1-1,5 мм. Я це зробила спеціальною теркою.
Додати, сіль, цукор.
Добре перемішати і залишити настоюватися на 30 хвилин. Кабачки пустять сік.
Проварити салат протягом 10 хвилин. Додати оцет і олію, довести до кипіння.
Гарячий салат розкласти в стерилізовані банки. Зверху викласти горошини перцю.
Закатати кришками і поставити банки догори дном, залишивши їх, в такому положенні, до повного охолодження.
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями