Вареники со шпротами

Постный стол

Автор: OksanaKlochko 20 Апреля 2013

А чё? так ничё)

Ну не только со шпротами ;) Основу начинки составляет тушеная капуста. Сначала обжарить лучок, добавить натертую морковь, потушить. Затем нашинкованную капусту, посолить, поперчить. Тушить до готовности.

В конце добавить несколько шпротин, поломать их ложкой и перемешать с капустой.

Второй вариант начинки: отварить картофель в подсоленной воде, воду слить. Картофель растолочь, добавив в него молотый перец, свежий, сухой или мороженный укроп (какой найдется в наличии). Часть капусты со шпротами смешать с картофелем.

Замесить тесто, запаренное кипятком. Перемешать сначала ложкой ингредиенты и замесить.

4 стакана муки
2 стакана кипятка
1 ч.л. соли

Налепить вареников, варить в подсоленной воде. Готовые вареники мастить луковой зажаркой.
P/S С тушенной квашенной капустой, думаю, будет еще интереснее.
Смачного!

А я чё? Я ничё! Другие вон чё - и ничё! А я чуть чё - так сразу вон чё! Ну так чё?

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

вот по-шустрому нашла видео в нете, девушка походу левша, так непривычно смотреть, как она это делает, я конечно не так старательно вылепливаю, я по-быстрому ляп-ляп и готово, со временем рука набивается. этот шов дает к тому же дополнительную надежность от расклеивания.

http://video.mail.ru/mail/nutromer/1626/2292.html