Вкусный пикантный салат из огурцов с мясом. Низкокалорийный низкоуглеводный рецепт. Идеальный ужин для худеющих. Хорошая закуска. Посмотрите, как приготовить это универсальное блюдо.
Огурцы с мясом по-корейски
Ингредиенты
- огурцы длинные 2 шт.
- мясо 500 г.
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- перец чили (хлопья) 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- уксус 5% 2 ст. л.
- соус соевый 3 ст. л.
- соль 1 ч.л.
- масло оливковое 2 ст. л.
У огурцов отрезать кончики, разрезать на несколько частей, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 4 ломтика.
Складываем огуречные ломтики в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы пустили сок.
Мясо режем тонкими ломтиками, лук - полукольцами.
С огурцов сливаем сок. Выкладываем на них перец чили, кориандр, выдавленный чеснок.
Разогреваем антипригарную сковородку. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Вливаем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы.
Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом. Заправляем оливковым маслом.
Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями