Такой салатик в летний период очень актуален, вместо пекинской капусты можно использовать и зелёный салат, будет тоже очень вкусно;)
Салат «Авангард» с пекинской капустой, брынзой и горчично-оливковой заправкой
Ингредиенты:
Для салата:
Пекинская капуста ¼ шт.
Огурец 1 шт.
Перепелиные яйца 4 шт.
Брынза 150 гр.
Лук зелёный, укроп
Тыквенные семечки 1 ст.л.
Для заправки:
Оливковое масло 2 ст.л.
Горчица 2 ч.л.
Кунжут щепотка
Соль, перец, розмарин сушеный по вкусу
Приготовление:
Отварить перепелиные яйца, зелень промыть.
Для заправки смешать оливковое масло, горчицу, розмарин, соль перец, кунжут до однородной массы.
Пекинскую капусту мелко нашинковать, брынзу нарезать кубиками, перепелиные яйца разрезать на половинки, огурец натереть на рельефной тёрке или просто нарезать тонкими кольцами, зелень измельчить.
Смешать подготовленные ингредиенты с оливково-горчичной заправкой, выложить салат на широкую плоскую тарелку, посыпать тыквенными семечками, слегка полить салат оливковым маслом и, украсив веточками укропа, подать к столу.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями