Салат деревенский со свеклой

Автор: SvetlanaAnikanova 18 Января 2017

Салат деревенский со свеклой — очень простой, но в тоже время оригинальный салат. Оригинальность данному салату придет кориандр, который используется в нем и придает ему вкус.

Кориандр имеет сладкий аромат и пряный вкус, а еще он обладает целым набором питательных и полезных веществ необходимых нашему организму.

Салат получается одновременно сытным и простым в приготовлении, а ингредиенты для этого рецепта практически всегда есть в холодильнике.

Ингредиенты

вареная свекла 300 г.
отваренная куриная грудка 300 г.
лук 2 шт.
соленый огурец 1 шт.
майонез 100-120 г
кориандр молотый 1 ч.л.
перец черный по вкусу
уксус9% 3 ст. л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.

Приготовление начинаем с того, что нарезаем лук тонкими полукольцами и маринуем его. Для этого помещаем его в небольшую емкость, добавляем соль, сахар, уксус и воду. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

Тем временем, куриную грудку разбираем на волокна и отправляем в емкость, в которой будем смешивать все ингредиенты салата. Нарезаем соломкой свеклу, соленый огурец и добавляем их к куриной грудке, предварительно отжав огурец от лишней жидкости. Отжимаем от маринада лук и также отправляем его к остальным ингредиентам салата.

Салат перчим по вкусу, добавляем кориандр , майонез и тщательно перемешиваем.

Салат отправляем в холодильник, чтобы дать ему настояться и пропитаться ароматом кориандра.