Рисовая лапша с красной рыбой

Ингредиенты:

• филе рыбы без кожи и костей — 600 г
• рисовая лапша — 150 г
• зеленый лук — 3 шт
• чеснок — 1 зубчик
• соевый соус — 3 столовых ложки
• рыбный бульон(можно на кубике) — 0, 5 л
• масло оливковое — 2 ст ложки
• соль
• зелень
• паста карри, красная — 2 ч л

Приготовление:

Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Рыбу порежьте на небольшие кусочки,посыпьте солью. Лук помойте, очистите и нарежьте на кусочки приблизительно по 3 см.
Чеснок тоже нужно очистить и мелко нарезать.
Масло нагрейте в воке, добавьте рыбу, чеснок. Помешивая, обжаривайте все в течении 1 минуты.
Теперь нужно добавить в эту смесь пасту карри. Ее, конечно, можно приготовить самостоятельно - но уж больно много мороки, я предпочитаю покупать. Она самая острая из паст карри, но дает приятное послевкусие. Но смотрите, не переборщите)
Значит, добавляем пасту карри к рыбе, туда же соевый соус, бульон. Солим, доводим смесь до кипения.
Потом добавляем туда лапшу и зеленый лук, тушим несколько минут.
Перед подачей посыпаем блюдо зеленью.