Щука, запеченная с овощами

Автор: Marie Zhak 8 Декабря 2010
Щука, запеченная с овощами

В нашем маленьком озерце развелось много щук и пришлось нам с ними бороться, дабы не сожрали всех карасиков и карпов. А что делать с пойманными — конечно, готовить!

Конечно, я и жарила и уху варила, но больше всего нам понравилась запеченная в духовке щука, с овощами.

Средняя щука (2,5-3 кг)

А это, кстати, мой улов )

Болгарский перец — 2-3 шт

Помидоры — 3-4 шт

Вообще подойдут любые сезонные и ваши любимые овощи (баклажаны, цуккини, картофель и т.д)

Лимон — половинка

 

Щуку почистить, выпотрошить (не забыть удалить жабры), натереть снаружи и внутри солью и специями, засунуть в брюхо дольки лимона, положить на смазанный растительным маслом противень (или на фольгу) и отправить на минут 30 в духовку (160-180 гр)

Тем временем подготовить овощи (вымыть, почистить, удалить у перцев плодоножку и зернышки, помидоры можно ошпарить и снять кожицу (я этого не делала), порезать, посолить поперчить, приправить)

Когда щука будет почти готова, добавить овощи, сбрызнуть оливковым маслом и опять отправить в духовку до готовности!

99

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 8 Декабря 2010
# 0
вот это я понимаю улов а рецепт однозначно на Новогодний конкурс нужно!!!
Ксюша 8 Декабря 2010
# 0
мы за, если рецепт не опубликован на других ресурсах и соблюдены другие условия конкурса
Marie Zhak 8 Декабря 2010
# 0
Фото уже я ставила в своем жж, рецепт нигде не писала (да и какой там рецепт ). Но для конкурса, слишком простенько...в отличии от шедевра Андрея с фаршировкой а у меня — так, дачный вариант.
Андрей 8 Декабря 2010
# 0
Круто!!!!!
оксаNa 8 Декабря 2010
# 0
еще одна хищница в компанию! Можеи им уже имена давать, чтоб не путать? Однозначно, классное блюдо!
Ксюша 8 Декабря 2010
# 0
хотелось бы увидеть Ваше маленькое озерцо, где такие красавицы водятся блюдо отменное
Marie Zhak 8 Декабря 2010
# 0
Спасибо, озерцо маленькое, занимает около 6-7 соток участка
KonstantinV 8 Декабря 2010
# 0
А это морской котик что ли на нижней фотке
OksanaKlochko 8 Декабря 2010
# 0
нет, это озерный собачка.
Marie Zhak 9 Декабря 2010
# 0
Почти, туркменский волкодав
Ксюша 8 Декабря 2010
# 0
Ого! Какая красота! Прямо таки курортная зона
OksanaKlochko 8 Декабря 2010
# 0
Все в мире относительно. Относительно участка озерцо маленькое
Marie Zhak 9 Декабря 2010
# 0
Да я бы не сказала, ведь и участок сам небольшой
Андрей 8 Декабря 2010
# 0
А, неплохая щучка в таком прудике вырастает! В ведёрке ещё и щурёнка наблюдаю. В озере наверное и караси есть? Хотя, судя по размеру щучки — карасей там уже мало.
Toll 8 Декабря 2010
# 0
Marie Zhak 9 Декабря 2010
# 0
Окуненок) Да, в озере и караси и карпики плавали, но рыбу давно не запускали, а щука свирепствовала...
richinna 8 Декабря 2010
# 0
вот это жизнь! мечта!!! +5
Marie Zhak 9 Декабря 2010
# 0
Всем спасибо!!!
al_perthino 21 Декабря 2010
# 0
И рецепт великолепный и место сказочное.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014