Этот рецепт я увидела в программе «Все буде добре», его готовила Алла Ковальчук, и я решила, попробовала сама приготовить, но немного изменила рецепт.
Этот рецепт стал для меня находкой, пирог получился сочный и ароматный. А самое главное, что и ребенку понравилось, как готовить, так и есть его.
 |
Для теста нам понадобиться:
Для начинки:
|
 |
Сначала готовим тесто: берем просеянную муку 300 грамм, смешиваем с разрыхлителем, маслом, сметаной и щепоткой соли. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 30 минут. |
 |
Готовим рыбу: натираем рыбу солью и перцем, из половинки лимона и мандаринов выжимаем сок и поливаем нашу рыбку. Даем рыбке пропитаться соусом минут 20. |
 |
Мелко нарезаем лук и обжариваем на сковородке, добавляем морковку (предварительно крупно натираем ее на терке) и обжариваем до золотистого цвета. |
 |
Достаем из холодильника тесто и раскатываем его в форме овала. |
|
|
По центру сначала выкладываем морковь, потом выкладываем кубиками нарезанную рыбку и сверху опять немного морковки и поливаем 1 белком. |
 |
С обеих сторон теста делаем разрезы где-то в 1,5 см, только оставляем места для хвоста и головы. |
 |
Слепливаем между собой полоски с обеих сторон, так чтоб оставался небольшие прорези между полосками. |
 |
В прорези вставляем морковку, это наша шелуха (заранее я сварила морковь до полуготовности) и тесто сверху помазала желтком. |
|
|
Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут. Приятного апетитта)))) |
Комментарии
следить за комментариямиух!.. растет Илюшка... растет!.. дай Бог здоровья!
Уверен, рыбка получилась вкусной и очень сочной... а сколько радости маленьку шефу было?.. могу только представить)))) Молодцы!
Радости было, действительно много, самый любимый процес — когда морковку вставлять надо. А растем очень быстро, я даже оглянуться не успеваю)
Здорово выглядит! +5!
Какой помощник большой уже!
Нам бы понравилсятакой пирог!