Каша из топора - 2. Вон из того, что на заднем плане..;)
Кулеш (укр "куліш")- это целый пласт украинской культуры. Это и повседневная еда, и праздничное угощение, и походная еда, и свадебное блюдо.
Кулеш не каша и не суп.
Празничный кулеш обычно готовился в большом чугунном казане и ела его вся "Січ", или все участники каких нибудь гуляний.
 |
На 6-8 едоков. Для приготовления нам надо:
Только две вещи неизменны в кулеше - пшено и сало. Все остальное по мере наличия. |
 |
Сначала вытопить сало. |
 |
Затем добавить поочередно, обжаривая, лук, грудинку, морковь и картошку. |
 |
Обжаренные овощи с мясом сначала варились с водой , как зирвак. Посолить, поперчить. |
 |
Затем вода доливается до краев казана. На последнем этапе варится пшено. Каша должна получиться полужидкой. |
 |
Вот так обычно происходит фотопроцесс :) |
 |
Пока варится кулеш, наслаждаемся отдыхом и природой! |
Комментарии
следить за комментариямиКрасота та смакота!
на природi ще смачнiше
Клёво отдохнули!!!
было дело
Ну как на такое можно смотреть спокойно?!! Оксана, Вам как всегда браво!
дякую