Легка зупка

Первые блюда

Автор: ilonka 11 Ноября 2011

Я так і не знайшла в інтернеті, що таке зупка. Зрозуміло одне — це перша страва :) Автор рецепту Леся Кравецька.

Знадобиться: 4 середні картоплини, 2 цибулини, 1 морква, ½ склянки сметани, 2 ст.л. борошна, 1.5-2л води, рослинна олія, сіль, перець, лавровий листок.

Картоплю нарізати маленькими кубиками і обсмажити на рослинній олії, щоб з'явилася скоринка.

Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на терці. Обсмажити цибулю и моркву на рослинній олії. Відкласти десь третину картоплі та зажарки, а 2/3 подрібнити блендером.

Вкинути все це в окріп, додати солі і перцю за смаком. Варити десь 10 хвилин.

Ретельно змішати сметану, борошно і півсклянки води кімнатної температури. Важливо, щоб не було грудочок. Додати сметану до каструлі і варити ще 5 хвилин.

Бажано під кінець додати зелені, але я про це забула.

зупка

170

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

на одной из встреч Розовая Вата говорила, что если нам интересно, она может составить тур для нас — помню шла речь о Львове, но можно расширить горизонты и посетить Черновцы, Хотин, Каменец-Подольский! Кому интересно? А самое главное готовы ли Вы сделать для себя такой праздник

Поджарюяишну 12 Ноября 2011

# 0

А борошно — это пшено? Простите, украинской молви не разумею, я из Казахстана

ilonka 12 Ноября 2011

# 0

борошно — это мука

если еще какие-то слова нужно — спрашивайте!

Ольга FSN 12 Ноября 2011

# 0

я теж готую таку зупку) я кидаю все у каструлю и трохи проходжуся штукою для пюре (може хтось підкаже як вона називається

) додаю ще кропу, а подаю із маленькими грінками... смакота

Liljuha 16 Ноября 2011

# 0

вы имеете в виду блендер или ручной миксер (у нас он stabmixer называется)?

JuryZubko 13 Ноября 2011

# 0

ilonka, Ви молодець! І рецепт суто української страви, і мовою гарною написаний. Дякую. Гарне започаткування на сайті. Що називається, не словом, а ділом.

Elma 14 Ноября 2011

# 0

Zupa — это суп на польском языке. На украинском и русском звучит одинаково: "суп". И бог с ней, с лингвистикой. Похлёбка получилась замечательная!

Liljuha 16 Ноября 2011

# 0

может вопрос покажется глупым , но ... на второй фото с верху вижу порезаную кубиками картошку а что там еше ??... или это у вас картошка просто двух сортов ??

Elma 16 Ноября 2011

# 0

Это лук.

ilonka 16 Ноября 2011

# 0

это картошка разных сортов, а лук жарился с морковкой

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Рецепты

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Наши люди: Марина Гриценко

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Салат Сугробы с куриной грудкой

HelenST