Смачний та легкий овочевий суп з насиченим кабачковим смаком. Дуже швидко і просто готується!
Овочевий суп з кабачковою ікрою
Потрібно на 2,5-л каструлю :
- Картопля молода 3-4 шт.
- Кабачки маленькі 2-3 шт.
- Гриби відварені (підсадки) 1 склянка
- Горошок зелений 1 склянка
- Заправка овочева 1 ст. л.
- Ікра кабачкова 300 г
- Бульйон (вода) 1,5 л
- Мароканська суміш,перець,тмін за смаком
- Також в кожну тарілку
- Часник по 1 зубчику
- Зелень (петрушка,селера,кріп) за смаком
Молоду картоплю почистити, порізати в каструлю. Також порізати молоді кабачки.
Додати відварені гриби.
Додати відварені гриби.
Залити гарячим бульйоном або окропом та поставити каструлю на вогонь.
Через 5-7 хвилин,коли картопля і кабачки майже зваряться, додати овочеву заправку, молодий зелений горошок та кабачкову ікру.
Приправити спеціями, я додаю ще марокканську суміш.
Приправити спеціями, я додаю ще марокканську суміш.
Дати супу покипіти 3 хвилини.
В глибоку тарілку викласти зелень та подрібнений часник, залити гарячим супом.
Смачного!
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиМоя улюблена тарілочка
! Суп дуже незвичайний. виглядає апетитно
! Іннуш. а хто такі підсадки? Це не маслюки?
Підсадки (наголос на і ) так у нас кажуть на перші весняні гриби (після сморжів(українських труфелів)), які ростуть в садах чи біля садів.. Ще кажуть на них садові печериці. Дуже запашні і ароматні, я їх з весняних грибів більше за всі люблю.
Не знала про українські труфелі, носом крутила, коли їх привозили
.
Цікавий суп
з ікрою)