очень ароматно...
Тыквенный крем-суп
- 1 кг тыквы
- 60-100 г лука репчатого
- 10-12 г чеснока
- 50 г подсолнечного масла
- 30 г сливочного масла
- 1200мл воды (горячей)
- перец/соль по вкусу
- 200мл сливок 15%
- зелень
Обжарить в кастрюле мелко-нарезаный лук и чеснок до прозрачного состояния. Нарезать кубиками тыкву и протушить с луком и чесноком 5 минут. Добавть горячую воду и варить 20 минут на слабом огне. Затем пюрировать суп, добавить сливки, хорошенько перемешать, довести до кипения. Подавать с мелкорубленой зеленью. Лучше всего подходит петрушка и базилик.
Суп готов!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямив тегах ТЫКУ исправь на тыкву
ыыы
Очень люблю такой суп!
Только ещё молотый имбирь туда добавляю
а я никогда не готовила и не ела такой суп, так что возьму на заметку