Досить солодка та крепка гірчиця з цілими зернами. Вона солодша ніж медово-фруктова гірчиця, але теж цікава на смак.
Гірчиця з цілими зернами
Потрібно:
- Насіння гірчиці 20 г
- Гірчиця( порошок) 4 ст. л.
- Цукор 4 ч.л.
- Оцет яблучний 1 ст. л.
- Сіль 1/2 ч.л.
- Олія 1 ч.л.
- Вода(окріп) 100-150 мл
- Мускатний горіх на кінчику ножа
Зерна гірчиці потрібно залити 1 ст.л оцету на 2 ст.л. холодної води.
Закрити та залишити на 2-3 дня в холодильнику,щоб зерна набрякли.
До гірчичного порошку додати цукор та сіль.
Додати мускатний горіх та все добре вимішати.
Залити гірчицю окропом та добре вимішати. Додати олію.
Густоту гірчиці регулювати водою
Гірчиця має бути рідшою за звичайну гірчицю.
Густоту гірчиці регулювати водою
Гірчиця має бути рідшою за звичайну гірчицю.
Додати до гірчиці підготовлені зерна разом з рідиною,якщо залишиться,все перемішати.
Вилити гірчицю з цілими зернами в суху баночку з кришкою та залишити на одну добу при кімнатній температурі і на дві доби в холодильнику.
Зберігати в холодильнику.
Смачного!
Зберігати в холодильнику.
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями