Такой майонез получается всегда, если следовать простым советам, и совсем не нужно вводить масло тонкой струйкой.
Густой домашний майонез за 2 минуты
Ингредиенты
- Растительное масло 160 мл
- Яйцо 1 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
1. Подготовим все ингредиенты для майонеза. Яйца предварительно нужно хорошо помыть моющим средством и содой. Для перестраховки также можно опустить в кипяток секунд на 20.
2. Теперь аккуратно помещаем все ингредиенты в емкость, в которой будем сбывать майонез (идеально подойдет стеклянная банка, в которой потом можно хранить его). Следим, чтобы не повредить пленку вокруг желтка.
3. Ножкой блендера закрываем желток яйца и начинаем взбивать. Не пройдет и 2 минут, как домашний майонез готов. Весь процесс наглядно можно посмотреть в видео.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями