Я ще й досі в цій темі))
Обожнюю баклажани і цей смачний та пікантний салат.
Обожнюю баклажани і цей смачний та пікантний салат.
Салат "Літній" з баклажанами.
Ингредиенты
- Баклажани
- Гриби
- Перець салатний
- Помідори
- Кріп
- Базилік зелений
- Часник
- Зелений горошок с/м
- Соус "Майонез" або будь-який інший.
- Сіль, спеції за смаком
Запікаємо баклажани.
Я роблю це в мікрохвильовій печі - швидше і не так спекотно на кухні влітку)
Баклажани чистимо від плодоніжок.
Потім протикаємо виделкою в деяких місцях та розрізаємо навпіл не дорізаючи до кінця.
Солимо та ставимо в мікрохвильовку на максимальну потужність (в мене 850) на 5-7 хвилин. В залежності від розміру баклажанів регулюємо час.
Я роблю це в мікрохвильовій печі - швидше і не так спекотно на кухні влітку)
Баклажани чистимо від плодоніжок.
Потім протикаємо виделкою в деяких місцях та розрізаємо навпіл не дорізаючи до кінця.
Солимо та ставимо в мікрохвильовку на максимальну потужність (в мене 850) на 5-7 хвилин. В залежності від розміру баклажанів регулюємо час.
В дужках писатиму кількість готового продукту потрібного для салату.
Охолоджені баклажани чистимо від шкірки і ріжемо напівкільцями.
Я не чистила, шкіра була дуже ніжною і непомітною.
(Потрібно 400-500 грамів запечених баклажанів).
Я не чистила, шкіра була дуже ніжною і непомітною.
(Потрібно 400-500 грамів запечених баклажанів).
Гриби теж солимо та запікаємо.
(Потрібно 300 грамів запечених грибів).
(Потрібно 300 грамів запечених грибів).
Свіжий перець. Краще брати червоний або жовтий (для естетичної насолоди).
(Потрібно 150 грамів перцю).
(Потрібно 150 грамів перцю).
Помідори краще брати невеличкі та пружні.
Для мене ідеальний варіант - сорт сливки.
(Потрібно 300 грамів свіжих помідорів).
Для мене ідеальний варіант - сорт сливки.
(Потрібно 300 грамів свіжих помідорів).
Мілко ріжемо кріп.
(Потрібно 20 грамів кропу).
(Потрібно 20 грамів кропу).
Тоненько ріжемо базилік.
(Потрібно 5 грамів базиліку).
(Потрібно 5 грамів базиліку).
Подрібнюємо часник.
(Три маленьких зубчика).
(Три маленьких зубчика).
Свіжоморожений зелений горошок обдаємо окропом і промиваємо одразу під холодною водою.
(Потрібно 150 грамів горошку).
(Потрібно 150 грамів горошку).
Сіль та спеції за смаком.
Хоча, як на мене, то спеції будуть зайвими.
І заправляємо соусом на вибір:
Хоча, як на мене, то спеції будуть зайвими.
І заправляємо соусом на вибір:
- Майонез
- Сметана
- Соус "А-ля майонез"
- Сметанний соус до овочевих страв
Прикрашаємо зеленню та подаємо)
Смачного!
Смачного!
Ось ще декілька свіженьких салатів:
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЧудова ідея використання микрохвильової печі
. Не знаю, як у кого, а у нас страшна спека +32. Поживний і смачний серпневий салат
!
Дякую
В нас +36°
Перефразовуючи відомий вираз, можна сказати: "Та скільки тієї жари!"
. Взагалі-то, жах! Мені ще подобається запікання грибів для салату — обов'язково спробую
Что то скромненько положила на тарелочку
! Приму посылочку с тазиком сего салатика!
Взяла в КК!!
Чтобы рисунок тарелочки было видно
Не доедет посылочка, но приготовить стоит))