Смажені баклажанові сендвічі з м'ясом та цікавим соусом.
Баклажани з м'ясним фаршем та сметанно-медовим соусом
Для сендвічів:
- Баклажан середній 2 шт.
- Фарш м'ясний 200 г
- Борошно 0,5 скл.
- Яйце куряче 2 шт.
- сіль,перець
Баклажани порізати на кружальця.
Залишити як різали,щоб брати по порядку,по два для сендвіча.
Залишити як різали,щоб брати по порядку,по два для сендвіча.
М'ясний фарш для баклажанових сендвічів посолити та поперчити.
Також можна до фаршу потерти твердий сир.
Також можна до фаршу потерти твердий сир.
З фарша зробити шарик та розплескати його на баклажані,
накрити другим кружочком баклажану.
накрити другим кружочком баклажану.
Обваляти баклажани з фаршем в борошні та обмакнути в збите яйце.
Смажити на олії з обох боків.
Викласти смажені баклажани на паперовий рушник,
щоб забрати зайвий жир.
щоб забрати зайвий жир.
Для сметанно-медового соусу:
- Сметана 150 г
- Гірчиця міцна 2 ч.л.
- соєвий соус 2 ст. л.
- кріп зелений 0,5 пуч
- мед 1 ч.л.
Сметану перемішати з гірчицею
та додати соєвий соус.
та додати соєвий соус.
До соусу додати подрібнений зелений кріп.
Також додати мед та добре перемішати соус.
Регулюйте смак соусу по своєму смаку.
Подавати баклажанові сендвічі поливаючи
сметанно-медовим соусом.
сметанно-медовим соусом.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиУра!
Инна вернулась!!!
Баклажанов нет, есть кабачки! Как в том анекдоте: "Очень понравился ваш рецепт салата из авокадо, только мы заменили авокадо картошкой..."Соус — супер, уже делаю!
Инночка, ты обещала крем для торта
Скоро Новый Год
!
Помню...скоро будет...может даже сегодня
Остатками соуса поливаю гренки
Кабачки тоже неплохо, немного пресноваты, но с соусом супер!
Жалко, что по размеру, шо те баклажаны
Классные баклажанчики, будем в следующем сезоне пробовать
Вот с соусом поспорю, сметана — и соевый
Фарш смотрю сами крутили?? Взяла я себе в КК 
Есть то как захотелось 
Сами,сами... я фарш редко покупаю,обычно сама кручу,вернее чаще начала сама крутить когда електро-мясорубка появилась
минута дела
. А соус сначала попробуй,зря наговариваешь
Не наговариваю, пока сомневаюсь! Отчет дам в письменной форме