Баклажаны с фаршем

Автор: HelenST 20 Июля 2021
Баклажаны с фаршем
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного обеда или ужина. Баклажаны с фаршем в духовке готовятся просто, а получаются вкусными, сочными и сытными. Легкий и вкусный рецепт запеченных баклажан понравится Вам и Вашим близким, отличное летнее блюдо.

Ингредиенты

  • баклажаны 1 ш
  • фарш 250 гр
  • лук 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • сыр моцврелла 50 гр
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • специи к фаршу по вкусу
  • сахар 1/4 ч.л.
  • томат паста 1 ст. л.
  • сметана 2 ст. л.
  • вода 150-200 мл.
  • растительное масло 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
 1. У баклажана отрезаем хвостик, разрезаем пополам вдоль, затем пополам поперек. Укладываем каждый кусок баклажана между двумя вилками и делаем надрезы на расстоянии 5-7 мм друг от друга не дорезая до конца несколько мм. Чтоб убрать горечь солим баклажаны и оставляем на 15 мин.
 2. Тем временем подготовим начинку, к фарше добавляем измельченный лук, чеснок и сыр в блендере. Добавляем соль, черный перец и специи к фаршу по вкусу. Перемешиваем.
 3. Приготовим заливку. Смешиваем томат пасту, сметану, соль, сахар. Добавляем воду, перемешиваем.
4. Баклажаны промываем под проточной водой. Фаршируем начинкой.
 5. Перекладываем в смазанную маслом форму для выпекания, заливаем заливкой. Накрываем фольгой.
6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.
 7. Подаем к столу. Приятного аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014