Бочонки из кабачков запечённые с фаршем и перепелиными яйцами

Автор: lakshmi 11 Июля 2015

Предлагаю вам вкусное и оригинальное блюдо - запечённые бочонки с мясным фаршем и перепелиными яйцами. Это блюдо может подаваться как основное или как горячая закуска. Идеально подойдёт для завтрака и для праздничного стола.

Ингредиенты

кабачки 3 шт.
фарш мясной 150 г.
рис круглозернистый ТМ "жменька" 100 г.
яйца перепелиные 12 шт.
укроп свежий 5 вет.
сыр твёрдый 50 г.
соль по вкусу
перец молотый по вкусу

Кабачки разрезать поперёк на части 6-7 см и вырезать серединки, дно оставить. Внутри бочонки посолить.

Сварить пакетик риса, остудить и соединить его с мясным фаршем, добавить соль, перец и измельчённый укроп.

Из бочонков слить выделившийся овощной сок, поперчить их внутри и наполнить фаршем, оставляя сверху немного места. Поставить бочонки запекаться в разогретую духовку на 180 градусов. Запекать 30 минут.

После этого бочонки достать из духовки, в каждый разбить по одному перепелиному яйцу, немного посолить сверху. Снова поставить в духовку.

Как только белок станет белого цвета бочоки посыпать сверху сыром и оставить в духовке ещё на 5 минут.

Готовые бочонки сервировать на блюде со свежими овощами и подать к столу.

Вот так выглядят бочонки в разрезе. Сытно и вкусно!
Приятного аппетита!

фаршированные кабачки

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Это да, нужно пробовать! Я раньше тоже ела либо жареные, либо консервированные, а сейчас жарю оладьи, а вообще стараюсь более диетические варианты готовить, запекать или тушить. Кабачок просто универсальный овощ!

Ксюша 14 Июля 2015

# 0

у меня тоже духовка и пароварка в работе