Джерки - мега вкусные мясные чипсы, которые вы без труда приготовите на своей кухне без специального сушильного шкафа.
Джерки из свинины
Ингредиенты
- филе свинины - 500 г
- паприка - 1 ч.л.
- сушенный базилик - 1 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- ●кайенский перец - 0,5 ч.л.
- свежемолотый перец - 1 ч.л.
- соевый соус - 100 мл
- кетчуп BBQ - 2 ч.л.
Филе свинины нарезаем пластинами.
Смешиваем все ингредиенты для маринада.
Оставляем мариноваться на пару часов, но лучше на целые сутки.
Противень застилаем пергаментом, чтоб на него стекал лишний маринад при высушивании.
Сверху кладем решетку и расставляем мясо на шпажках.
Мясо, нарезанное пластинами, кладем просто на решетку.
Джерки высушиваем в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 60 градусов в режиме обдув около 6 часов.
Джерки получаются хрустящие, ароматные и аппетитные.
Рекомендую хоть раз приготовить
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями