Квасолевий паштет з цибулею та яблуком

Автор: gutka 25 Января 2017
Квасолевий паштет з цибулею та яблуком
Дуууже смачний паштет з квасолі. Рекомендую спробувати, адже  квасоля дуже корисний і поживний продукт. Пригощайтесь.

Ингредиенты

  • квасоля біла: 3/4 скл.
  • цибуля ріпчаста (середнього розміру) 1 шт.
  • олія рафінована 3 ст. л.
  • яблука (кислі) 1 шт.
  • лист лавровий 1-2 шт.
  • цукор коричневий 1 с
  • перець духм'яний горошок 2-3 шт.
  • майоран сушений 1 ч.л.
  • сіль, перець за смаком
Напередодні, потрібно квасолю  на ніч замочити у холодній воді, а вранці воду злити, залити свіжою водою, довести до кипіння і відварити до готовності. Посолити за смаком.
  Пам'ятайте, що квасолю потрібно варити на слабкому вогні, а солити потрібно її в кінці приготування.
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
У сковорідці розігріти олію, я використала ріпакову рафіновану. Додати цибулю, дрібку солі, лавровий лист і духм'яний перець. Смажити цибулю на слабкому вогні до прозорості.
Потім додати цукор і ще хвилину протушити, постійно помішуючи, поки цибуля не підрум'яниться.
Дістати з цибулі горошини перцю і лавровий лист.
Яблуко почистити від шкірки і натерти на дрібній терці, додати до цибулі і обсмажити все разом, постійно помішуючи прибл. 2-3 хвилини.
Насамкінець приправити майораном і перцем.
В чашу від блендера помістити квасолю, додати цибулю з яблуком і змолоти в пюре.
Перекласти в банку і залишити повністю охолонути.
Подавати до столу з хлібом та квашеними огірочками, СМАКОТАААА!!!
а ще дуже смачно зверху посипати подрібненими горішками та насінням соняшника (попередньо підсмаживши)
СМАЧНОГО)))
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 25 Января 2017
# 0

і фото і сам паштет! У мене теж паштет швидкий підготовлений до опису, а у Віолет квасоля... є таки між нами якась ниточка

gutka 26 Января 2017
# 0

я раніше готувала квасолевий паштет за улюбленими рецептами : з консервованим тунцем або з медом та насінням льону, але цей смакує по-особливому (нам всім сподобався), зупинитись не можливо)))

richinna 27 Января 2017
# 0

треба десь роздобути квасолю і спробувати,бо в мене цього року тільки купована у банках,відварена... хоча..можна і з нею спробувати

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014