Не банальный салат из свежих овощей с пикантной заправкой

Автор: SvetlanaAnikanova 8 Августа 2021

Хочу предложить вам рецепт салата, но не банального, а с пикантной заправкой, которая придает салату отличный вкус. Такой салат - это отличный вариант закуски в летнюю жару. Можно подать его к любому основному блюду, просто к молодой картошечке или шашлыку, во всех случаях этот салат будет уместен.

Ингредиенты

Капуста белокачанная или пекинская 400 г.
свежие огурцы 2 шт.( 200 г)
консервированный зеленый горошек 1 бан.( 420г.)
сладкий синий крымский лук 1 шт.
красный болгарский перец 100 г.
Заправка:
горчица острая готовая 1 ст. л.
растительное масло 4 ст. л.
сахар 1 ст. л.
лимонный сок 1 ст. л.
соль по вкусу

1.Мелко шинкуем капусту (можно использовать белокочанную, а можно заменить на пекинскую).
2.Измельчаем синий лук, огурцы и красный перец (перец лучше использовать яркого цвета).
3.Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем консервированный горошек и перемешиваем.
4.Для заправки: смешиваем горчицу, соль, сахар, лимонный сок и растительное масло (лучше использовать венчик).
5.Заправляем салат и можно сразу подавать.

Всем добра, будьте здоровы!