Десерт з ніжним кремом та суницями (без випічки)

Автор: gutka 23 Мая 2018

У мене поспіли садові сунички і спеціально для конкурсу в мене сьогодні дуже смачний десерт із ніжним кремом, печивом та ягодами.

Ингредиенты

Для крема:
ряженка 4% 800 мл.
вершки для збивання 250 мл.
цукрова пудра до смаку 5-8 ст. л.
Крім того:
суниці 1 скл.
печиво савоярді 15 шт.
листя м'яти для декору

Для приготування крема: ряжанку в пакетах (2 по 400 мл.) потрібно спочатку заморозити (протягом 6-8 годин). Після чого на ніч залишити на ситі з марлею, аби при розморожуванні стекла вся сироватка. В результаті отримаємо ніжний крем, дуже ароматний.

Охолоджені жирні вершки збити поступово додаючи цукрову пудру до смаку.

До збитих вершків поступово додати крем з ряжанки, продовжуючи збивати, до отримання однорідного крему.

На дно тарілки викласти 3-4 ложки крему, розрівняти, на крем виласти перший ряд печива.

Далі щедро промазуючи кожний ряд печива кремом викласти ще два ряди. Сам верх десерту декорувати кремом та ягодами,як підкаже ваше фантазія.

Я залишок крему помістила в кондитерський мішок з насадкою.

На боки та верх десерту нанесла решту крему.
Відправити десерт на 3-4 години в холодильник.

Підготувати суниці і листя м'яти: вимити і висушити.

Перед подачею декорувати десерт щедро ягодами та листочками м'яти.

Десерт без випічки подавати до столу з кавою чи чаєм.

Смачного!!!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

це ми разом з внуком малювали , правда я свій напис, а він свій шедевр))) у мене ще була ідея, але дехто був уже майже весь в гуаші, залишила як є )) Цей крем з ряжанки я дуже люблю, десерт з ним виходить такий ароматний і повітряний)))