Йогуртный торт

Десерт

Автор: Дашка 2 Ноября 2009

Вкусный, а главное лёгкий (и в приготовлении, и для желудка) тортик.

Ингредиенты:

Тесто:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 5 ст. ложек
Мука — 3 ст. ложки с горкой
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Начинка:

Йогурт жидкий(в мягком пакете) — 500мл
Лимон — 1 шт.
Сахар — 6 ст. ложек
Сливки 20% — 200мл
Желатин — 20г
Кокосовая стружка (или тёртый шоколад) для украшения
Свежие или консервированые фрукты для украшения

Замешиваем тесто на бисквитный корж.
Для этого нужно яца взбить с сахаром, пока масса не увеличится примерно в 2 раза, потом добавить муку и разрыхлитель, перемешать, выложить в форму- кольцо и поставить в духовку на 10 минут.

Я поставила на 15 минут, и у меня корж пригорел((((((

С лимона снять цедру и выдавить сок.

Йогурт смешать с соком лимона, цедрой и сахаром.
Желатин развести в горячей воде и добавить в крем. Поставить в холодильник.
Сливки взбить в густую пену, и ввести их в крем, как только он начнёт желироваться.

Вылить крем в форму с бисквитным коржом и поставить в холодильник на 4 часа( пока крем не застынет).

Когда крем застынет- снять с формы кольцо.

Украшать торт можно- как душе угодно. Я посыпала сверху кокосом и украсила ананасом.
P.S. торт я делала сыну на 3 месяца- потому такая надпись))

Приятного аппетита!

115

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Сделала.., советую коржик пропитать каким нибудь ликером, и в нутрь можно и киви и банан и ананас положить.., так же можно 0,5 начинки смешать с какао или вареньем. Вливать начинку с двух сторон, с одной стороны один цвет, с другой другой цвет!... Короче фантазии нет предела с таким десертом!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.