Торт "Сластена"

Для теста:

• 1 стакан сметаны
• 200 г сгущенного молока
• 1 чайная ложка соды
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 стакана муки

Для крема:

• 250 г сливочного масла,
• 3 столовые ложки какао,
• 200 г сгущенного молока

Для глазури:

• 3 столовые ложки сахара,
• 3 столовые ложки молока,
• 50 г сливочного масла,
• 2 столовые ложки какао

Делаем тесто:

Растираем яйца с сахаром, добавляем сметану, сгущенное молоко и перемешиваем. Далее всыпаем просеянную с пищевой содой муку. Формочку для торта смазываем маслом и посыпаем небольшим количеством муки, выкладываем на нее приготовленное тесто, выпекаем в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200-210 градусов.

Студим готовый корж и разрезаем на 2 пласта. На первый пласт выпеченного торта кладем половину приготовленного крема, накрываем вторым пластом, а верх нашего торта заливаем горячей глазурью.  После того как глазурь остыла, украшаем верх торта.  

Делаем крем: хорошенько взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, добавляем какао, перемешиваем до однородного цвета. 

Делаем глазурь: смешиваем какао и сахар, всыпаем в тару с молоком и нагреваем до полного растворения сахара, добавляем немножко сливочного масла и снимаем с огня.