Сирні пиріжки з яблуками

Автор: gutka 18 Марта 2018
Сирні пиріжки з яблуками
Дуже люблю випічку на основі кисломолочного сиру. Хочу поділитись з Вами рецептом своїх улюблених пиріжків з яблучною начинкою.

Ингредиенты

  • борошно пшеничне 220-250 г.
  • сир домашній 150 г.
  • яйце 1 шт.
  • цукор 75 г.
  • олія рафінована 6 ст. л.
  • дрібка солі
  • розпушувач тіста 1,5 ч.л.
  • для начинки:
  • яблука 2 шт.
  • цукор до смаку
  • мелена кориця 0,5 ч.л.

Для початку потрібно приготувати начинку: яблука стрети на грубій терці і викласти на розігріту сковорідку, додати цукор до смаку і протушкувати до загустіння. При кінці додати 0,5 ч. ложки меленої кориці.

У глибокій мисці з'єднати кисломолочний сир,цукор, яйце, дрібку солі і олію.
(Олію потрібно використати без запаху, рафіновану, у мене ріпакова).

Борошно просіяти з розпушувачем; спочатку більшу половину додати до сирної маси. Ретельно перемішати.


Борошно потрібнододавати порціями  і місити тісто, на присипаній борошном поверхні, поки воно не буде м'яким і еластичним.
Борошна може знадобиться більше чи менше - в залежності від якості сиру.
Тісто розкачувати завтовшки 5 мм. і за допомогою ножа вирізати прямокутники. У мене виходить 5-6 пиріжків.
Тепер формуємо пиріжки: викласти на половину тіста по ложці начинки, зробити на тісті надрізи і загорнути, краї гарно скріпити за допомогою виделки, аби начинка не витікала при запіканні. Пиріжки викласти на вистелену папером форму для випічки. Випікати пиріжки при температурі 180-190 градусів близько 20 хвилин.
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 20 Марта 2018
# 0

Какие же аппетиный фото! Спасибо 

gutka 20 Марта 2018
# 0

дякую, пиріжки дуже смачні

Oksana_sadova 20 Марта 2018
# +1

Дуже апетитні

gutka 21 Марта 2018
# 0

дякую, Оксана)))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014