Куриные крылья в соевом соусе с желтым чесночным рисом

Сразу расскажу, что готовить я хотела куриные ножки, запеченные в соевом соусе с белым рисом и овощами. Но, заглянув в холодильник обнаружила, что ножки и нужные мне овощи улетучились (муж себе ножки отварил, а овощи съел с майонезом). А кум должен был появиться через пару часов (дни-то выдались праздничные). Обещала лично для него вкусное, необычное и праздничное блюдо! Ну что же, где "наша" не пропадала... остались у меня 2 крыла от курицы весом 7 кг! Каждое крыло по 250 г, вот я и подумала... а почему бы и не приготовить крылья! С рисом тоже решила поэкспериментировать, получилось - шикарно! Вообщем, все это блюдо - для меня чистой воды эксперимент, но он удался, мой гость слопал все без остатка - чему я безмерно рада!

Для приготовления понадобится:

• куриные крылья - 500 г;
• соевый соус - 70 мл;
• томатный соус или кетчуп - 50 г;
• вода - 30-50 мл;
• мед - 30 г;
• рис длиннозернистый "Жменька" - 0,5 стак.;
• куркума - 1/3 ч.л. или по вкусу;
• чеснок - 1 зуб.;
• масло сливочное - 20 г;
• зелень петрушки - по вкусу;
• соль - по вкусу.

Итак, крылья помыть и обсушить.

Выложить в форму для запекания (эти крылышки заняли у меня всю форму среднего размера).

Добавить томатный соус и все тщательно перемешать до однородного состояния (кусочков меда и соуса не должно быть).

Влить воду и еще раз перемешать. Залить этим соусом крылья.

Запекать крылья в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20 минут, затем крылья перевернуть и запекать еще 20 минут при той же температуре.Также несколько раз крылья нужно полить соусом, в котором они запекаются.

Пока крылья находятся в духовке, приготовить рис. Рис промыть, отварить до готовности по инструкции на упаковке. За несколько минут до окончания готовки добавить в рис соль и куркуму.

Хорошо перемешать, выключить газ. Добавить в рис сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок и измельченную петрушку. Перемешать и оставить под крышкой на 5-7 минут. Куркуму добавлять лучше по вкусу, чтобы не переборщить.

На тарелку, с помощью кулинарного кольца выложить рис, рядом - запеченные крылья, украсить зеленью.

Приятного аппетита!