Идея этого блюда родилась после того, как я побывала в гостях в Киеве и меня угощали яичницей на курино-морковном корже, большое им спасибо за гостеприимство! Идею взяла на заметочку,было очень вкусно и аппетитно,а дальше пошло-поехало...
Моя запеканка получилась так же очень вкусной и полезной с тремя разными вкусами.
И не только вкусным получился хлебец, а еще много всего разного и вкусного!
Угощайтесь и живите здорово!
 |
Нам потребуется по ТРИ ЖМЕНЬКИ (или по 3 ст.л.))))) разной крупы "Жменька" для трех слоев запеканки: Манная крупа "Жменька"-3 ст.л. Кукурузная крупа "Жменька"-3ст.л. Рис круглозерный "Жменька"- 3ст.л. Крупы сварить на воде до готовности. |
 |
Основа у запеканки будет одинаковой,которую поделим на три части: Фарш куринный 3х300г=900г Яйцо куринное 3х1шт.=3шт. Лук (небольшой) 3х1шт.=3 шт. Сыр твердый 3х50г=150г Три луковицы порезать и обжарить на 3 ст.л. подсолн.масла,разделить на три части. А также... |
  |
..для Желтого слоя: кукуруза консерв. -3 ст.л. карри,куркума,соль по 1ч.л. Добавить к мясной основе кукурузную кашу,кукурузу и специи,все перетереть в блендере. |
  |
...для салатового слоя: Шпинатное пюре -3 дес.л. Базилик,орегано,соль по 1ч.л. Также все перетереть в блендере. |
  |
...для розового слоя: Морковь(средняя) тертая- 1шт. Паприка,соль,мускатный орех Все перебить блендером. |
    |
Такого количества продуктов хватит на две запеканки для формы объемом 1 литр. Я же сделала один хлебец в одноразовой прямоугольной форме в пароварке... Форму смазать маслом,уложить фарш слоями,хорошо утрамбовать лопаткой,накрыть фольгой и готовить в пароварке 30-40 мин. |
     |
... Шесть мясных кексиков в аэрогриле... Запекала 20 мин при темп. 205 град. Перевернула из формы вверх дном и посыпала тертым сыром, отправила в аэрогриль еще на 3 мин. |
 |
... суп с фрикадельками: Картошка,зажарка,разноцветные фрикадельки,зелень. Хочу отметить,что фрикадельки получились очень нежными и именно в супе четко чувствуется вкус каждого фарша. |
  |
... напекла блинов с двойным припёком: Мука пшеничная "Жменька"- 3 ст. Яйцо -3 шт. Подсолн.масло- 3 ст.л. Минеральная вода- 1ст. Кипяток-1ст. Соль - 1ч.л. сахар - 1ст.л., разрыхлитель- 1ч.л.. Яйца взбить с солью и сахаром,добавить стакан минералки, муку,разрыхлитель и замесить густоватое тесто,дать постоять 10 мин. Долить крутой кипяток и быстро вымешать,дать отдохнуть еще 10 мин. Тесто должно стать такой консистенции,как на налистники. |
     |
На сковороду выложить фарш кусочками,тонко залить тестом и быстренько выложить сверху тонко нарезаный лук репчатый и зелень( у меня зеленый лук). Когда блинчик поджарится снизу,перевернуть и припечь с другой стороны. Можно свернуть трубочкой и подавать со сметаной. Блины с тремя разными фаршами: Рисово-куриный,кукурузно-куриный и грибной. |
   |
... и сладкие блины с одним припёком: Яблоки,чернослив. Порезать яблоки дольками,чернослив запарить и порезать на кусочки. Тесто выливать на сковороду,быстро разложить яблоки и посыпать черносливом. Припечь с двух сторон. Готовые блины посыпать сахаром и порезать масло. |
 |
Вот и всё...а начиналось то всё из ТРЁХ ЖМЕНЕК))) |
Приятного аппетита и весёлых Праздников!
Комментарии
следить за комментариямиКлассный хлебец,очень аппетитно!
Нет у нас в продаже манной крупы от Жменьки 
Уже давно для конкурса хотела воплотить пару рецептов,но нужна манка,а её нет.Можно конечно с другой манкой приготовить,но уже рецепт будет не конкурсный 
Спасибо
Можно в интернете заказать,а Вы в каком городе живете?
Я живу в Кременчуге,Полтавская область.У нас много всякого риса от "Жменьки"в супермаркетах и хлебцы сейчас появились.Ну ещё горох,кукурузная крупа и перловка.Призовая у меня была гречка,но она давно закончилась,а вот манку нигде не могу найти.Вроде как в интернете заказывать манку,ещё и за пересылку платить,не думаю что это того стоит.
Маш
,это же завтрак,обед, полудник и ужин
Не надо все сразу в себя пихать
С таким рационом, и 54-й — мал будет
Необычно, правда. Впервые вижу подобное. Взяла в КК. Иначе никак, 
муж уже рассматривает вариант командировки на Украину 
О, пожалуйста!
Я ему еще что-то приготовлю,чтоб точно захотелось приехать с тобой
Что он любит больше всего,кроме тебя естественно
/поза сахарницы/
-это как?
Вот сейчас встань. Смотри прямо. Руки сделай в бока, ну как ручки у сахарницы. Сделай ехидный прищур, улыбнись,
- тебе во МХАТ! 
Ох и хазяюшка
! Я вижу тут аж 3 закуски: хлебец, соленые блинчики, мясные кексики, основое блюдо в виде супа и на десерт сладкие блинчики. Поэтому добавляю тег "Праздничное меню". Желаю удачи в конкурсе 
Хотя хлебец, наверно, и основным блюдом может быть
Ну нифига себе!!!
А вроде бы простое название "Запеканка"... УМНИЦА!!!
Меня невероятно соблазняют блинчики с припеком...
Я бы с удовольствием, да вот только муж решил скинуть немного после прадников... вкусняшки в доме на время под запретом...
тогда езжайте к Машке в гости, у нее тоже диета,спортзал ит.д.