Манты

Автор: Olaf 2 Декабря 2018
Манты
МантЫ или мАнты, как правильно – спорят и по сей день. Но, главное, чтобы было вкусно!!!

Традиционные манты готовят с мясом. Но, есть бесконечное количество начинок, от сладкой фруктовой, до фарша из рыбы.

Бывают манты открытые, а бывают – закрытые.

Форм и методов лепки, должно быть, еще больше, чем разнообразия начинок.
Сегодня мы будем готовить манты с мясным фаршем и с тыквой.
Обязательно приготовьте манты! Порадуйте себя и своих близких праздником вкуса!

Ингредиенты

  • Фарш 400 г.
  • мука 500 г.
  • Лук 3 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Тыква 300 г.
  • Шпик 200 г.
  • Перец 3 г.
  • Зелень 3 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Сливочное масло 100 г.
  • Зира 2 г.

Замешиваем крутое тесто из муки воды и соли.

Кладем яйцо, но это не обязательно.


Заворачиваем в пленку и даем отстояться 20мин.


Чистим и мелко режем лук


Мелко рубим кинзу, укроп и петрушку

Смешиваем фарш, специи, зелень и лук


Трем тыкву на терке


Добавляем кубики сала и специи


Раскатываем тесто


Режем на квадраты 15Х15см.


Кладем начинку и лепим конверт

Соединяем противоположные углы


Варим 40 мин.
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014