Всех-всех шеф-поваров поздравляем с Новым годом и Рождеством Христовым!
Хотим поделиться с вами видео рецептом очень нежного, а главное – вкусного блюда из печенки – традиционного на нашем праздничном столе. Надеемся, и вам, и Деду Морозу оно придётся по вкусуJ
Видео-рецепт:
Фото-рецепт:
 |
Для приготовления «Новогоднего календарика» моему шеф-поварёнку понадобилось: 500 г. печени говяжьей |
 |
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. |
 |
Картофель и морковь вымыть, отварить и очистить. |
 |
Позволяем крохе натереть овощи на крупной тёрке. |
 |
Яйца отвариваем и разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой тёрке, белки - на крупной. |
 |
Натираем сыр на крупной тёрке. |
 |
Печень нарезать на кусочки и вместе с салом, 1 морковью, луком и лавровым листом отвариваем в подсоленной воде.
|
 |
На плоском, желательно продолговатом, блюде выкладываем в виде прямоугольника слой картофеля, смешанного с небольшим количеством сметаны, солим и смазываем майонезом.
|
 |
Верхний слой украшаем в виде страницы календаря – сначала тертые белки, затем сверху – желтки. Далее всё зависит от даты торжества и Вашей фантазии. Володя готовил торт на Новый год, соответственно мы выкладывали из граната 1 января. Впервые я готовила этот салат на 8 марта, выкладывая цифру из клюквы, буквы – из граната, цветы – из моркови и петрушки. Поэтому дерзайте: фантазируйте, выдумывайте, воплощайте!
|
ВСЕМ-ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВКУСНЫХ ПРАЗДНИКОВ!!!
Комментарии
следить за комментариямиВы большие умнички! Наталья, какой же Ваш поваренок самостоятельный! Настояший Шефовец, пора заводить для Володеньки отдельный ник у нас на сайте
!
Мой помощттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт (собственно это и написал мой помощник) бегал по комнате увидел видео замер у монитора, улыбался, а в конце сказал мне: Мама, это друг?
))) Так он говорит, когда видит своих реальных друзей, деток знакомых, на фотках 
Я с замиранием сердца смотрела те кадры видео, когда Поваренок че-то жарил, тер на терке и измельчал в комбайне. Но уверенно, что родители были рядом
и все было безопасно 
!Спасибо большое 
за Ваши труды! Уже совсем скоро добавлю отчет о нашей Новогодней встерче Шефовцев 
!
я пока смотрела Ваш ролик, у меня с лица улыбка не сходила!!! Замечательный малыш!!! Будущий ВЕДУЩИЙ повар Украины!!!!!(надеюсь вы из Украины? жаль терять такие кадры!)
)))
Спасибо, Оксана, за такие душевные и теплые слова
) Володя будет рад познакомиться и подружиться с Вашим помощТником
)
Благодаря Вашему конкурсу мы действительно стали больше позволять нашему поварёнку, он максимально самостоятелен
Постоянно говорит: "Сам!!!"
Но, не переживайте, всё под контролем
)
С нетерпением ждём отчёт о Новогодней встрече шевовцев
Спасибо Наталья
! И мы будем рады!
Володенька, не знаю, что скажет Дед Мороз,но сердце моей Машуни ты уже покорил!!! Мы в полном восторге от самого процесса приготовления и результата!!! Ну и вопрос на засыпку, что же делали родители, отдыхали наверное, и подарки распаковывали, пока ребенок на кухне готовил праздничный ужин!!!! Получилось великолепно, спасибо за море позитива!!!
Спасибо Вам, Юлия, за такой комментарий!
Володенька старался 
Мы, конечно, ещё недостаточно опытны, чтобы испечь чудесного барашка, но Машута задала цель, к которой будем стремиться!!!
малыш очень забавный!!!
Очень, наверное, вкусно получилось, если готовил такой ШЕФ Повар!!!
Инна88 и INNA07, спаибо за комментарии
) Салат действительно получился очень вкусным и нежным благодаря стараниям моего поварёнка
)
Плита, терка и мясорубка в руках ребенка! Респект родителям...