Лепешка , чудесная получилась. Хрустящая корочка сверху , а внутри, очень сочная начинка. Вы не пожалеете. Главное, поджарить, до красивого румяного цвета ,со всех сторон.
Лепешка из картофеля, с начинкой/ БЫСТРЫЙ рецепт завтрака или ужина
Ингредиенты
- картофель 600 г
- яйца 2 шт.
- соль без горки 1 ч.л.
- черный перец
- паприка
- зеленый лук 30 г
- фарш готоый, колбаса, вареное мясо кусочками, грибы по вкусу
- сыр тверый 50 г
- масло для обжариания
На сковороду налить масло. Натереть на крупной тёрке половину картофеля. Отжать. Выложить на сковороду и жарить под крышкой 4-5 минут на небольшом огне. Перевернуть.
Яйца смешать с солью, перцем и паприкой. Добавить зелёный лук, мясо, колбасу или готовый фарш , натереть сюда же твердый сыр. Все перемешать и выложить сверху на лепешку.
Сразу натереть картофель, вторую часть. Выложить на начинку , закрывая края. Накрыв крышкой пожарить около 4 минут. Затем, аккуратно , переложить лепешку со сковороды на крышку , накрыть крышку сковородой и быстро перевернуть ( смотри видео рецепт, если не понятно). Так повторяем, пока картофель не зарумянится полностью по краям , не накрывая уже крышкой на среднем огне. Перекладываем на тарелку, нарезаем, солим и посыпаем зеленью . Подаём со сметаной.
Получается очень хрустящая корочка, сочная начинка и очень -очень вкусно.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями