Запеканка "Любимым мужчинам"

Романтический ужин

Автор: ilonka 21 Января 2011

$Запеканка \$

Хорошо, когда дома есть форма в виде сердца — почти любое блюдо можно приготовить в ней 14 февраля :)

Понадобится: 200г капусты, 200г куриного фарша, 3 яйца, 200г сметаны, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, немного твердого сыра, соль, перец.

Нашинковать капусту.

Смешать яйца со сметаной.

Добавить к капусте фарш, посолить, поперчить и перемешать.

Смешать сметану с мукой и разрыхлителем.

Добавить к капусте сметанную смесь, хорошо перемешать.

Выложить массу в форму, разровнять.

Выпекать при 180 градусов 30-40 минут. Потом достать запеканку, посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку еще на 5 минут.

173

147

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

а у меня наоборот возникла идея сделать гостевой вариант в виде порционных кексиков, и в каждый кексик вовнутрь воткнуть кусочек сливочного масла, чтобы он там растопился и сверху все сыром запяклось

оксаNa 21 Января 2011

# 0

Сердечно

richinna 25 Января 2011

# 0

Кто скажет,эту "большую котлету")))))))) кушать в горячем или холодном виде?

ilonka 25 Января 2011

# 0

мы умолотили эту котлету в теплом состоянии

richinna 25 Января 2011

# 0

ага, а то испекла и думаю, кушать уже или ждать пока остынет? спасибо за рецепт

мы тоже не стали ждать, очень вкусно!

ilonka 25 Января 2011

# 0

оксаNa 25 Января 2011

# +1

а мне думается и в холодном виде она будет вкусна

мы же едим холодное мясо

Поздно ночью так к холодильнику сбегать на тоненький кусочек хлеба положить ломтик запеканки, сверху огурчик маринованный, горчичкой подровнять и с кружечкой горячего чая ее приговорить

Кто откажется?

ilonka 25 Января 2011

# +1

Ксения, да что ж это такое!!!! "огурчик, горчичка"... уже слюни рекой просто! пойду ка я к холодильнику

оксаNa 25 Января 2011

# +1

Бегите-бегите, я только что оттуда

richinna 25 Января 2011

# 0

в моем варианте,огурчик наверно будет лишним. Я делала с квашеной капустой и еще добавила грибы. Но муж даже не понял, что там есть капуста

Так и сказал, по вкусу котлета,только большая

Аня_Т 25 Января 2011

# 0

ух и красота! От меня крики "Браво" в голодном обмороке

Ну Илонка и молодец! Потянулась рука по-привычке на оценочку

Ксюша 26 Января 2011

# +1

По привычке к фаршу добавили луковицу и морковку

, которую прокрутили вместе с куриным филе на мясорубке, остальные ингредиенты и приготовления без изменений Но 30 мин. запекания при 180 градусов для нашей запеканки было много. Вот что получилось:

Но на вкус:

ilonka 26 Января 2011

# 0

ух ты! с морковкой и красивее и вкуснее, как мне кажется!

Ксюша 30 Января 2011

# 0

очень вкусно! надо повторить

кстати, моему брату понравилось в холодном виде, остались крохи на следующий день

а мне больше понравилось в горячем

OksanaKlochko 30 Января 2011

# 0

Самое главное туда чего хоч можно запихнуть, я уже думаю о жареных грибах

richinna 30 Января 2011

# 0

у меня была с грибами, очень вкусно получилось!

оксаNa 31 Января 2011

# +1

Илона, прими и мою благодарность за рецепт

Сегодня делала эту чудесную запеканку в виде маленькиз сердечек, так мои домочадцы смели подчистую

и передают тебе "спасибо"

. Правда я внесла некие незначительные изменения: капусты не резала, а тоже прокрутила на мясорубке и сметану заменила на майонез.

Ксюша 31 Января 2011

# 0

Смотрю на фото и думаю: надо повторить приготовление, и чем быстрее, тем лучше

ilonka 1 Февраля 2011

# 0

и я хочу повторить!!! и тоже в маленьких сердечках сделаю

спасибо за подсказку про перекручивание капусты в мясорубке

Ксюша 3 Февраля 2011

# +1

повторили наш успех

с учетом комментариев выше

в виде сердечек:

на этот раз делали из филе индюшки, все на мясорубке включая капусту, морковку, лук. Капуста дала много сладкого сока, от этого котлетки приобрели сладковатый и капустный вкус

Ксюша 3 Февраля 2011

# +1

а это так, в качестве идей на будущее, можно и торт котлетный сделать

Ксюша 3 Февраля 2011

# 0

Илонка, спасибо большое за рецепт

Marie Zhak 3 Февраля 2011

# 0

Ксюша, торт крутецкий!

Любуюсь и АХаю

Я еще не пробовала запеканкой делать, но такие котлетки у нас одни из любимейших

Правда я без муки делаю, но в панировочных сухарях, впрочем я повтопяюсь, т.к уже рецептик выкладывала когда-то

Сердечко и все варианты в таких чудесных исполнениях вдохновляют

Илонка, ты такая умница

Ксюша 3 Февраля 2011

# +1

Спасибо Мари

Для тех, кто еще сомневается, готовить или нет. Торт в разрезе, то что осталось

. Крем — просто тертый сыр и этого достаточно, но можно импровизировать

richinna 3 Февраля 2011

# 0

Ксюша, очень красивый торт-котлета!!!

Я завтра буду импровизировать с вареной свеклой вместо капусты

richinna 4 Февраля 2011

# +1

Народ-это бомба! Моя импровизация: Свекла вареная 300 гр. Фарш свинина и говядина(50/50) мука 1/2 ст. а дальше все по рецепту... Спасибо,Илонка

В итоге получилась не большая котлета, а реально большая сарделька!!! Реально,на вкус как хорошая вкусная сарделька!!! Я уже даже и не знаю, что вкуснее котлета или сарделька

И цвет сардельки