Сейчас многие консервируют помидоры. Посмотрела что такого рецепта на сайте нет, решила поделиться. Я пару лет никак не решалась попробовать такие помидорчики, а в прошлом сезоне для эксперимента закрыла 3 баночки. Как только открыли первую и попробовали, влюбились и вообщем долго они у нас не задержались. В этом сезоне запасаюсь побольше. Расчёт даю на литровую баночку.
Ингредиенты
- помидоры сколько войдёт в банку
- сахар 1.5 ст. л.
- соль 1 ст. л.
- уксус 9% 1 ст. л.
- чернобрывцы 1 шт.
В чистые банки сложить помидоры. Банки можно просто обдать кипятком без стерилизации. В середину поместить один бутончик чернобрывца.
Всыпать в банки сахар, соль и влить уксус.
Наполнить банки холодной водой, лучше взять очищенную. Прикрыть крышками. В кастрюлю постелить тряпочку на дно и поставить банки, наполнить кастрюлю холодной водой до "плечиков". Кастрюлю поставить на огонь и дождаться закипания воды. Как закипит, отсчитать 10 минут.
Закатать банки, перевернуть и укутать до остывания.
Хранятся помидорки очень хорошо в квартире.
Это фото делала зимой, когда открыли вторую банку.
Вкусных вам заготовок!
Комментарии
следить за комментариямиСпасибо за доверие Иннуша!
Ты знаешь, я уже слышала разные отзывы, кто-то считает вкус специфическим, (правда люди добавляли в банки больше цветочков) но я угощала подруг этими помидорами, всем понравились. Я думаю одну-две банки можно закрыть для эксперимента, а потом решить закрывать или нет. Я вообще с заготовками люблю эксперименты: помидоры уже закрывала со сливами, алычой, виноградом, яблоками, физалисом, морковью и кизилом. За кизил пока незнаю, закрыла впервые, а остальные были очень вкусные, правда в моей семье поедают исключительно помидоры 
Ярко и красиво! А я вот впервые слышу о чернобривцах в кулинарии, рассказывайте еще
сделано
http://www.chef.com.ua/recepty/sovety/shafran-imeretinskij-domashnya-speciya-9331.html#.V9HgKOFkjDc
Круто! Спасибо