Вкусные, сочные и ароматные котлетки.
P.S. В виду наличия в котлетах баранины, их следует подавать горячими.
Котлеты по-цареградски
|
Нам понадобится: 400 гр говядины 100 гр баранины 1 шт картофель 1 шт лук репчатый 2 ломтика белого хлеба 4 ст лож молока 2 ст лож изюма 1 яйцо соль, перец, тмин, петрушка |
 |
|
Мясо пропустить через мясорубку. Затем еще раз пропустить с луковицей, картофелиной и замоченным в молоке хлебом. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить тмин (по желанию), мелко порезанную петрушку, хорошо вымешать. Сформировать котлетки, поместив в каждую по 3-4 изюминки.
Котлеты обвалять в муке, обжарить в разогретом фритюре и выбрать шумовкой. |
 |
|
Приятного!!! |
 |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиХорошие котлетки!
С изюмом никогда не пробовала...
миленькие бомбочки
с изюмом котлет не ела.
можно при желании добавить чернослив вместо изюма.
готовлю с черносливом и курагой, с изюмом надо попробовать... но я больше предпочитаю в духовке или паровые.