Зима на дворе.
Скучаю по лету: молодой картшечке, свежим баклажанам,свежему перчику, свежей курочке
(господи прости, мне их жалко)
Но как только мы это начинаем готовить... мммм
В общем Курица у нас с овощами и картошечкой. Никакого масла, курица обжаривается, как для чохохбили - в собственном соку и непрерывном внимании к себе!
Никакого масла - на раскаленную сковородку бросаем кусочки курицы и нянчимся с ними, переворачивая каждую минуту, не отходя от них...
|
Обжарив со всехс сторон, убираем со сковороды курицу с глубокую посуду, накрываем крышкой. В этом же соке чуть подрумяним разноцветный перчик (5-7 минут). 
Ребят, овощи не должна тушиться более 20-ти минут! Порезанные тонко шампиньоны выкладываем сверху, накрываем крышкой, и лишь через 5 минут солим, добавляем чеснок и лук кольцами. Бакслажаны впитали в себя весь сок курицы, давайте добавим в овощи картофельный отвар. Картошечку мы уже отварили! Пока овощи томяться под крышкой, нарежем сыр Адыгейский, смешаем с тертым чесночком и обваляем в "Индиго" - это приправа 
|
Вот, что должно получится в итоге:
Порезанный соломкой свежий баклажан.
На них бы теперь обжаренную курочку, да под крышечку.. да пусть томиться /люди, да казана то не надо, я отвечаю, да вкусно то как!/  |
Еще 5 минут, и.. Ну несите тарелочки то , ну?!"! Бон аппетит!
Комментарии
следить за комментариямиВот так вот я люблю больше всего — простое блюдо с доступных продуктов!
Что может быть лучше?!! +5)))
Прекрасно! .. и очень душевно))
(здесь мой коммент лучше смотрится)) а то общаетесь сквозь меня))
У меня уже лето
! Спасибо Маша, за хорошие фото и вкусное настроение 
O:- Вот сразу заметно — Ксюша тут!
, спасибо! Как же зимой не хватает этого летнего, грядочного полезного овощного каскада, парящего солнышка и наших близких, которые бегают туда-сюда и советуют: как посадить, когда полить, как тщательно прополоть, и когда перевернуть шашлык 
Спасибо!