Итальянская кухня. Легкое в приготовление. Часто подаеться в ресторанах Европы как A-la-carte.
Сальтимбокка (Saltimbocca)
 |
Для приготовления этого блюда нам понадобиться: свиная филейка, пластинки нарезанного мяса или сала. Специи: соль, перец. Можно использовать приправу на Ваш вкус и выбор. Еще шнур для обматывания мясного кусочка. |
 |
Нарезаем на куски и слегка отбиваем, совсем чуть-чуть. |
 |
Обматываем пластинкой нарезанного, копченого мяса. |
 |
Обматываем и завязываем шнуром на узел.Затем солим,перчим и подготавливаем для обжаривания. |
 |
Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон. |
 |
Срезаем аккуратно шнур и сервируем на свой вкус. |
 |
Приятного аппетита. |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиблин... куда подевались эти повара??? почему не выставляются больше????