Эксперимент УДАЛСЯ, пробуя протушить капусту вместе с мясом, да еще все это завернуть в пельмени... Вышло что-то новенькое, сочное и с особым вкусом!
Сочные пельмени :))))
Делаем фарш: Измельчаем на маленькие кубики мясо, и слегка обжариваем на раст. масле.
В отдельной кастрюле мелко шинкуем капусту, режим лук, трем морковь. Бросаем туда- же 1 лавровый лист и 4 шт.горошком перца. Солим и немного отжимаем руками эту смесь. И добавляем к нему уже поджаренное мясо вместе с маслом! Добавляем немного воды и тушим помешивая. Убираем лавр и горошины перца.
Делаем обычное пельменное тесто (соль, вода, мука). Лепим...
Лучше их сделать большого размера, чтобы удобно было лепить. И тесто тонкое... Готовятся быстро. Специальным ситом или ложкой обычной собрали и не охлаждая выкладываем на тарелку. Кусочек хорошего масла сверху. Солим, перчим!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиинтересно очень))))