Відбивна в незвичному клярі або/или Отбивная в необычном кляре

Еще можно подержать отбитое мясо в сливках, такой себе маринад, плюс больше сыра прилепится)))..а после жарки, складывать готовые отбивные в тарелку, посыпать каждый слой тонко нарезаными пластинками чеснока и нарезаного колечками зеленого лука, накрыть другой тарелкой, чтоб они как бы запарились.... дополнительная нежность и аромат так сказать... касательно "сладкого мяса"... думаю, ты о внутренней вырезке говоришь?

Отбивные супер! Спасибо!

Я когда отбиваю мясо,постоянно смачиваю молоток в воде, мясо влажное и хорошо все прилипает. А вообще, спасибо за советы,обязательно воспользуюсь

дело в том, что я мясо отбиваю  упаковочной пленке... сори... думал, уже все так делают)) .... это не советы... это маленькое дополнение.... оно никак, надеюсь, не испортит твою отбивнушку))

в пленке я отбиваю более нежное мясо: курицу,рыбу,печень... а свинину можно и мокрым молоточком

зачем пачкать молоток и доску?... и себя)))

а я знаю?!

....-натерти на тертушці з середніми вічками.....

Инна! Ты откуда слова такие берешь?))) приколистка...

а ты попробуй перевести в переводчике

а я то думал..... а ты все это с переводчиком??????? эх ты!))))

не, я когда перевела сама удивилась,что переводчик понял что я имела ввиду

спасибо . мне очень понравились эти отбивные.

похоже на сицилийские, только проще готовить

и Вам спасибо за отзыв 
а вот о сицилийских отбивных первый раз слышу

ну это свинина, сыр, сахар и лимонный сок. (без соли)

если интересно - могу выслать рецептик