Запеченное мясо индейки в пряностях

Автор: Надюшище 3 Марта 2011
Запеченное мясо индейки в пряностях

Мясо индейки, приготовленное таким образом получается просто божественно вкусным!

Продукты:

* Филе индейки — 1 кг

* Чеснок 6-7 зубчиков

* Оливковое масло — 1 ч.ложка

* Специи — черный молотый перец, базилик, кориандр, чабер, карри.

* Соль — 3-4 стю ложки (для маринада)

Начинаем готовить мясо к запеканию. Вымоем мясо и оботрем бумажным полотенцем.

Приготовим очень соленый раствор: просто смешаем воду с солью

и щепоткой черного перца.

Кладем мясо в глубокую посуду и полностью заливаем маринадом. Ставим в холодильник на 2 часа.

После этого снова достаем мясо и обтираем полотенцем. Чистим чеснок и разрезаем вдоль на три — четыре части.

Теперь шпигуем мясо чесночком, делая надрезы вглубь мяса.

Смешиваем все специи.

Добавляем ложечку оливкового масла.

И хорошо перемешиваем.

И смазіваем поверхность мяса этой ароматной смесью.

Разогреваем духовку до 250 градусов и запекаем 15-20 минут. Затем выключаем огонь и оставляем мясо в духовке на 2 часа. Дверцу не открывать. Индейка получается нежнейшим и мякгим.

Приятного аппетита!

178

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 3 Марта 2011
# 0
Надюшище 3 Марта 2011
# 0
Ольга FSN 3 Марта 2011
# 0
ммм, такое нежное
Надюшище 3 Марта 2011
# 0
Жаль, что мало...
KonstantinV 3 Марта 2011
# -1
Специи хороши!
Надюшище 3 Марта 2011
# 0
Спасибо!
Marie Zhak 3 Марта 2011
# 0
Класс! Мясо индейки полезное и диетическое, сочное и вкусное
richinna 3 Марта 2011
# 0
Надюшище 4 Марта 2011
# 0
Верунчик 3 Марта 2011
# 0
Надюшище 4 Марта 2011
# 0
Спасибочки!
Аня_Т 3 Марта 2011
# 0
мммм))) вкуснотище!
Надюшище 4 Марта 2011
# 0
Да, еще хочется
оксаNa 3 Марта 2011
# 0
Надюшище 4 Марта 2011
# 0
Спасибо!
Elma 4 Марта 2011
# 0
Подтверждаю: это вкусно, быстро, просто. Давно так готовлю. Внимание, вопрос: зачем первый раз мясо обтирали?
ollia 2 Июня 2012
# 0

Подскажите- мясо запекать нужно в фольге или без. Спасибо

 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачок капуста картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014