Самая вкусная тушеная капуста

Легко готовится, без всяких замудрых специй. Раньше я готовила в глубокой сковороде для тушения, а сейчас в мультиварке(как я без неё раньше жила?)))))))

Время приготовления 30-40 минут.

Вам потребуется:

• молодая капуста 2-3 качана
• морковь маленькая -1шт.
• лук(средний) -1шт.
• грибы(не обязательно) 10-15шт.
• соль ТМ «Salute di Mare»
• укроп свежий -1 пучок
• сметана/майонез -3ст.л.(50/50)
• можно чуть поперчить

Морковь трем на средней терке, лук режем средне.

Грибы пластинами, но они не обязательны.

На дно мультиварки(сковороды) влить 1-1,5 ст.л. подсолнечного масла(если налить больше масла будет очень жирной)

В мульте программа"ЖаркаОвощи"

Выкладываем сразу все вместе грибы+морковь+лук.

В сковороде медленный огонь.

Закрываем крышку.

Шинкуем 1 головку капусты не очень мелко.

Открываем крышку. Перемешиваем овощи,они не должны зажариться.

Выкладываем сверху капусту и сразу солим. Закрываем крышку.

Режем вторую капусту.

Открываем крышку,перемешиваем капусту с овощами.

Выкладываем второй качан капусты,солим и также с третим...

Через 5-7 минут после последнего вмешательства все еще раз перемешиваем.

Добавляем сметану/майонез и измельченный укроп.

Закрываем крышку на 5 минут.

Открываем,перемешиваем и оставляем открытой для испарения лишней влаги.

Когда капуста дошла до той консистенции которая Вам нужна,выключаем.

Я еще жарила блины"чебуреки"

http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/ne-blin-a-cheburek-kakoj-to-2250.html

сварила 4шт.яиц, добавила к капусте и завернула  мужу на рыбалку.

Приятного аппетита!