Я люблю этот соус - в нем можно зелёный лук заменить на репчатый для большей остроты. А орехи придадут пикантности.
Соус из консервированного горошка
200 г консервированного горошка, 3 луковицы (или 1 пучок зеленого лука), 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого базилика, 1 пучок сельдерея, 100 г орехов (у меня по 50 г грецких и миндаля), 50 г сливок, 100 г сыра, 50 г сливок 12%, 100 г кукурузного масла. Сыр я натерла на мелкой тёрке, орехи измельчила. Зелень и лук порезала. Все составляющие сложить в керамическую емкость (или чашу блендера, комбайна), добавить масло и сливки, спюрировать. Подавать можно к макаронам, кашам, блюдам из картофеля, к мясу.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями