Апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада

Автор: SvetlanaAnikanova 27 Декабря 2018

Это самый новогодний пирог! Аромат и вкус цитрусовых настолько гармоничен со вкусом шоколада, что попробовав кусочек такого пирога, невозможно удержаться, чтобы не съесть его весь и сразу. Готовится апельсиновый пирог легко и просто, из доступных ингредиентов, а вкус его не может не понравиться. Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Апельсины 1,5 шт.
шоколад молочный 2 шт.(180 г)
мука 70 г.
яйца 3 шт.
сахар 150 г.
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
ванильный сахар 5 г.
сливочное масло 20 г.
шоколадные капли для украшения 10 г.

1.Целый апельсин заливаем водой и варим 5 минут после закипания воды.
2.Даем апельсину остыть и измельчаем блендером, предварительно удалив из него косточки.
3.Измельчаем шоколад.
4.Взбиваем яйца с сахаром (130 г) до пышной пены, добавляем ванильный сахар и муку, которую предварительно смешали с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
5.К тесту добавляем измельченные апельсин и шоколад, тщательно перемешиваем.
6.Отправляем тесто в форму, смазанную маслом и в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.
7.Для украшения карамелизируем апельсин, для чего растапливаем сливочное масло с оставшимся сахаром и выкладываем треугольнички апельсина.
8.На остывший пирог выкладываем карамелизированные апельсины в виде елочки и украшаем шоколадными капельками.

Приятного аппетита!