Пляцок "Банановий"

Автор: Oksana_sadova 27 Декабря 2016

$Пляцок \$

Пропоную на Різдво спекти дуже смачний та ніжний пляцок"Банановий", їдять із задоволенням навіть ті хто не любить бананів, перевірено.

Тісто:

жовтки 5 шт.
цукор 200 г.
масло вершкове 200 г.
порошок до печива 1 пачечка
борошно 420 г.
Крім того потрібно:
мак(сирий немелений) 1/2 склянки
желе (ківі) 2 упаковк(-а, -и)
яблука 2-3 шт.
білки 5 шт.
Для крему потрібно:
масло вершкове 200 г.
яйця 2 шт.
цукор 4 ст. л.
молоко 100 мл.
банани 2 шт.

Жовтки розтерти з цукром, додати м'яке масло, борошно з порошком. Замісити тісто і розділити його на три частини (дві більші, одна менша). Меншу частину поставити в морозилку.

Розкачати одну частину тіста і спекти пустий корж.

На другу розкачану частину тіста викласти дольки яблук, вмочених у сирий немелений мак. Спочатку добре збити білки і додати порошок (желе) ,потім їх викласти на яблука, зверху натерти тісто з морозилки і спекти корж.
Пекти при 180С приблизно 30 хвилин.

Для крему спочатку приготувати сироп: злегка збити яйця із молоком в посудині до повного перемішування (не в піну).Додати цукор і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 5 хв.Сироп охолодити, накривши плівкою.Масло кімнатної температури добре збити, потім далі збиваючи додавати по одній столовій ложці сиропу.

На корж з яблуками викласти крем, на крем порізані пластинками банани і накрити чистим коржем. Зверху прикрасити за бажанням.