Тарталетки - сытная праздничная закуска за считанные минуты! Немного времени и фантазии и отличные закуски на новый год готовы. Украсят любой праздничный стол!
Рыбные тарталетки на праздничный стол
Ингредиенты
- Все ингредиенты указаны в описании к рецепту
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество ингредиентов дается приблизительно, потому что многое зависит от количества тарталеток.
"Селедка под шубой"
• Сельдь – 10-12 кусочков
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Свекла отварная – 5 ст. л.
• Яйцо вареное – 1 ст. л.
• Зеленый лук – по вкусу
"Полная чаша"
• Сардина консервированная – 1 банка
• Шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст. л.
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
• Сухарик, веточка укропа – для украшения
"Артистическая"
• Красная рыба – по вкусу
• Сливочный сыр – 3-4 ст. л.
• Огурец – 1 шт. (по желанию)
• Укроп – по вкусу
"Любимая"
• Горбуша консервированная – 1 банка
• Яйцо вареное – 1 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Сыр тертый – по вкусу
• Майонез – 3 ст. л.
• Маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения
"Гранатовый цветок"
• Консервированная горбуша – 1 банка
• Зеленый лук – 3-4 стебля
• Гранат – 1 шт.
• Сливочный сыр – 5-6 ст. л.
• Орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зеленый лук – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пошаговый рецепт приготовления
Количество ингредиентов дается приблизительно, потому что многое зависит от количества тарталеток.
"Селедка под шубой"
• Сельдь – 10-12 кусочков
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Свекла отварная – 5 ст. л.
• Яйцо вареное – 1 ст. л.
• Зеленый лук – по вкусу
"Полная чаша"
• Сардина консервированная – 1 банка
• Шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст. л.
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
• Сухарик, веточка укропа – для украшения
"Артистическая"
• Красная рыба – по вкусу
• Сливочный сыр – 3-4 ст. л.
• Огурец – 1 шт. (по желанию)
• Укроп – по вкусу
"Любимая"
• Горбуша консервированная – 1 банка
• Яйцо вареное – 1 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Сыр тертый – по вкусу
• Майонез – 3 ст. л.
• Маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения
"Гранатовый цветок"
• Консервированная горбуша – 1 банка
• Зеленый лук – 3-4 стебля
• Гранат – 1 шт.
• Сливочный сыр – 5-6 ст. л.
• Орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зеленый лук – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пошаговый рецепт приготовления
"Селедка под шубой"
1. Берем немного майонеза и пару кусочков сельди и перебиваем погружным блендером. Если сельдь очень соленая возьмите буквально пару кусочков. Нам просто нужно придать соусу рыбный вкус.
2. Смешиваем получившийся соус с яйцом, свеклой и зеленым лучком и формируем тарталетку.
3. Украшаем крекером, кусочком селедки и веточкой петрушки.
"Полная чаша"
1. Обжариваем грибочки с луком, солим по вкусу, добавляем столовую ложку майонеза и превращаем эту смесь в очень вкусный соус.
2. Начинка сладковатая, поэтому разбавим эту сладость оливками, фаршированными лимоном или можете взять любые оливки без косточки, по вкусу.
3. Разминаем рыбу вилкой и формируем небольшие шарики.
4. Формируем тарталетку. Кладем в центр 1 оливку.
3. Украшаем рыбой, крекером или сухариком и зеленью.
"Артистическая"
1. Смешиваем сливочный сыр с мелко нарезанными огурцами, укропом и мелкими кусочками рыбы. Огурцы - это дело вкуса, можно приготовить и без огурцов.
2. Формируем тарталетку, заполняя начинкой.
3. Украшаем рыбой, крекером или сухариком и зеленью.
"Любимая"
1. Разминаем консервированную горбушу вилкой.
2. Смешиваем с яйцом, тертой морковью, тертым сыром, майонезом и зеленым луком.
3. Формируем из рыбы небольшие шарики.
4. Наполняем тарталетки, кладем в центр 1 маслину без косточки.
5. Украшаем рыбой, маслиной, крекером или сухариком и зеленью.
"Гранатовый цветок"
1. Смешиваем размятую горбушу с молотыми грецкими орехами и сливочным сыром.
2. Добавляем зеленый лук по вкусу и зерна граната.
4. Наполняем тарталетки.
5. Украшаем гранатовыми зернышками зеленью петрушки.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями