Венгерская ватрушка

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 240 г
Сахар  (0.5 стакана в крошку, 1 стакан в творожную смесь)  - 1.5 стакана
Разрыхлитель - 10 г
Творог 9% - 0.5 кг
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сгущённое молоко - 0.5 банки
Шоколад чёрный - 50 г
Сметана - 4-5 ст.л.
Яйца - 3 шт.

Муку смешать с разрыхлителем и сахаром,добавить сливочное масло кусочками и перетереть руками в крошку.

В блендере взбить творог,яйца,сахар и ванильный сахар.

Из пекарской бумаги вырезать круг по размеру вашей формы,застелить дно.Мучную смесь разделить на 3 части.Насыпать одну часть,разровнять по дну,вылить половину творожной начинки,насыпать вторую часть мучной смеси,вторую половину творожной начинки,засыпать оставшейся мучной смесью.

Выпекать 1 час при 180 градусах.

Для заливки ватрушки сгущённое молоко хорошо размешать со сметаной.

Шоколад поломать на кусочки,добавить сливки или молоко,растопить на водяной бане постоянно помешивая.

Горячую ватрушку залить сметанно-молочной смесью,сверху выложить ложкой шоколад и сделать разводы.Сделала вывод для себя,что шоколад здесь совсем необязателен,с ним ну ооочень сладко!Лучше всё же готовить с какими-то фруктами или ягодами по-сезону.

Ватрушку полностью остудить в форме,а затем нарезать порционно.

Приятного чаепития!!!!