Не указываю точное количество продуктов, так как ориентироваться приходится на размеры формы для запекания. А формочки у нас разные.
Фаршированные баклажаны, запечённые в овощном соусе
Ингредиенты:
Баклажаны
Помидоры
Перец
Фарш мясной
Соль
Приготовление.
1. Помидоры и сладкий перец измельчить в блендере или с помощью мясорубки. Примерное соотношение – на килограмм помидоров 3-4 перца. Смесь посолить.
2. Баклажаны нарезать длинными продольными пластинами. На несколько секунд поместить их в подсоленную кипящую воду и сразу – в холодную. Затем обсушить.
3. На узкий край пластины баклажана выложить фарш.
4. Свернуть баклажан рулетиком.
5. В форму для запекания вылить ¼ овощной смеси.
6. На овощную смесь поместить баклажаны (лёжа).
7. Залить оставшейся овощной смесью.
8. Запекать в заранее нагретой до 220 градусов духовке 40-45 минут. 
Идея рецепта почерпнута из кулинарного журнала.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями