Картофельный салат

Автор: Nakuxne 24 Ноября 2014

Предлагаю приготовить вкусный салат «Сибирский». Готовится салат просто, из привычных для нас продуктов. Я в салатик нашинковала савойскую капусту, ее можно заменить, на пекинскую или белокочанную. Салатик заправляем соусом, которую вы сможете приготовить самостоятельно. Ей можно заправлять практически любой салатик. Украшаем салат на свое усмотрение, я украсила кружочками картофеля, кольцами лука и парочкой маслин. Получился такой праздничный салат, который можно подавать на стол. Приятных вам праздников!

Ингредиенты

Картофель в «мундирах» 3 шт.+ 2 шт. на украшение.
Капуста савойская 120 г.
Лук 1 шт.+1 шт. для украшения.
Шампиньоны маринованные 100 г.
Оливки Iberika Pitted black 1 б.
Грудинка копченая 200 г.
Для заправки:
Масло оливковое Iberika extra virgin 3-5 ст. л.
Горчица французская 1 ч. л.
Соль ¼ ч. л.
Перец молотый ¼ ч. л.
Сахар 1 щеп.
Сок лимона 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.

http://www.youtube.com/watch?v=PeZ13Luogr4

Картофель отварить в «мундирах», остудить очистить.

Капусту нашинковать, тонкой соломкой.

Лук нарезать тонкой соломкой.

Ссыпать в миску капусту и лук, добавить немного соли и слегка перетереть руками, чтоб капуста пустила сак.

Нарезать картофель мелким кубиком в салат, для украшения нарезать колечками, отложить в сторону.

Грудинку порезать мелким кубиком, ссыпать всю нарезку в миску.

Шампиньоны нарезать пластинками и отправить в миску.

В мисочку наливаем оливковое масло, добавляем сок лимона, горчицу, соль, перец молотый и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Венчиком взбиваем заправку, пока она не побелеет.

Заправить салат, перемешать.

Нарезать лук кольцами.

Нарезать оливки пополам.

Выложить на блюдо кружочки картофеля, на картофель кольца лука, в серединку колечка положить половинку оливки. В середину выложить салат горкой, на горке выложить колечки лука и оливку.

Подаем салат на стол, приятного аппетита!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

АКТИВНОСТЬ

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Рецепты

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Ольга Сумская

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Простой салатик из капусты с полукопченой колбасой

kulinarka20