Отличный вариант для пикника: просто, вкусно и ооочень ароматно...
Нет возможности запечь на углях - воспользуйтесь духовкой!
Молодой картофель с помидорами и сыром, запеченный на углях
|
Понадобится:
|
Начинка:
|
 |
Петрушку, лук, чеснок и сало очень мелко измельчить ножом. Добавить соль, перец по вкусу. Можно не тратить время и воспользоваться блендером, но мне нравится именно кусочками. Тем более, что на это ушло у меня минуты 3-5. |
 |
Для начинки сыр натереть на мелкой терке, с помидор удалить семена (кому кожица мешает, то и её тоже), нарезать небольшими кубиками. Смешать, добавить чеснок, прпопущеный через пресс и молотый перец. |
| Приступаем к сборке. На кусок фольги выкладываем столовую ложку смеси из сала, зелени, лука и чеснока... |  |
| ...сверху укладываем половину очищеной большой картофелины... |  |
| ...выкладываем ложку помидорно-сырной смеси... |  |
| ...накрываем второй половинкой картофелины... |  |
| ...и плотно заворачиваем. Затем снова обворачиваем вторым слоем фольги. |  |
| Данного количества начинки и смеси у меня хватило на 11 крупных картофелин. |  |
 |
Запекаем в затухающих углях минут 30-40, не забывая переворачивать каждые 5-7 минут (желательно даже чаще - тогда она равномерно пропечется). Время приготовления зависит от величины картофеля! Когда запекался картофель, аромат разносился невероятный! С мяском и свежими овощами...мммммм! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиЯ ее уже хочу!!!
Утащила,люблю рецепты для пикника
Спасибо!
На здоровье, дорогая!
Божественно! Умничка, что можно еще сказать
а я в скором времени испробую рецептик
Ян, а смесь из сала, зелени, лука и чеснока...не пригорает?
Если надолго оставлять на одной стороне, то пригорит. Я больше за сыр переживала — на паре штук то, что попало на фольгу слегка прижарилось... Вот почему её нужно часто вертеть /сей момент я возложила на мужа — не охота в жару возле раскаленнго мангала стоять
/ Мы одну сняли на пробу минут через 20 готовки, так она была ещё даже не зарумянена /но уже мягкая/, не то что подгоревшая)))
Спасибо, Юрочка!
Печена картопля...
Саме так...