Рулет из картофеля с морковью и грибами

Автор: lakshmi 20 Апреля 2014

Отличное овощное постное блюдо.Такой рулет подойдёт к завтраку или ужину,а также как закуска.

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Манная крупа ТМ"Жменька" - 1.5 ст.л.
Шампиньоны свежие - 200 г
Крахмал - 2 ст.л.
Растительное масло - по вкусу
Соль,перец - по вкусу

Небольшими кубиками нарезать лук и шампиньоны,натереть морковь.

Разогреть масло,обжарить лук с морковью,добавить грибы.Посолить и поперчить.

Когда немного поджарится добавить манную крупу и хорошо перемешать.Манная крупа скрепляет начинку и она лучше держит форму.

Картофель сварить и размять,добавить крахмал и перемешать.

Выложить на противень бумагу для выпечки,разровнять на ней картофель слоем около 1 см и посолить.Сверху выложить начинку.

Аккуратно свернуть рулет,верх смазать растительным маслом,посолить и поперчить сверху.Можно посыпать орегано или майораном.

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать рулет 25-30 минут.Рулет следует остудить,а затем нарезать.

Приятного аппетита!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Спасибо Машенька! С праздником!Христос Воскрес! Я уже думала не выставлять этот рецепт,приготовила ещё в начале недели,некогда было выставить,в четверг весь день пекла куличи,в пятницу много приготовлений было,а в субботу мы уехали в село,а там нет интернета,только вернулись и я сразу к компу.

Marsella 20 Апреля 2014

# 0

Воистину Воскресе! Как такое чудо не выставить?? У меня муж практически прыгал у монитора Вот во истину — простые любимые ингридиенты с помощью фантазии повара и оформления, рождают таки вкуснющие блюда. Это — ХИТ!